« Idées reçues et agriculture » : un nouvel ouvrage co-écrit par un de nos adhérents

Biodiversité, abeilles, pesticides, alimentation bio, perturbateurs endocriniens, OGM… Autant de sujets sur lesquels circulent idées reçues, rumeurs, voire « fake news ». Pourtant, des connaissances scientifiques – rarement ou mal reprises dans les médias – existent et peuvent éclairer ces débats. Des spécialistes, tous membres de l’Académie d’Agriculture de France, font le point sur ces questions dans un ouvrage passionnant paru récemment, et que nous vous recommandons d’autant plus qu’il a été co-écrit par l’un des experts et adhérents de l’Union des Savoirs, Jean-Claude Pernollet (qui a d’ailleurs présenté notre dernière conférence !), sous la direction de Catherine Regnault-Roger (Presses des MINES).
Vous pouvez vous le procurer ici.